流浪到紅毛國

我的室友瑪德蓮要畢業了，他因此九月底要搬走，我們也必須在這段時間內找到下一位新室友（Nachbewohnerin）。否則我們另外三人就得多分擔他的房租了。 

其實來到德國讀書，能住在宿舍就先住在宿舍吧！可以省去很多不必要的麻煩，像是申請電話、繳交水費、電費、暖氣、廣電費等。在德國租房子其實有許多不成文的規定：像是至少要住三個月（如果未滿三個月也是要付三個月的房租）、搬走前三個月要知會房東並負責張貼廣告找下一位續租的人、搬走前也要把所有的物品清乾淨以及打掃房間，這些雖然房租契約上都沒有明文記載，但是違反這些規定常常會有很多麻煩，也會不受歡迎。 

我們這棟公寓的地段很不錯，樓下就有個電（公）車站，大樓本身也很氣派高雅，附近生活機能也很強。因此瑪德蓮的廣告一貼出去之後，就有很多人來電詢問。萊比錫的空屋率很高，因此房租不算貴，這表示想要找房子的人其實選擇很多，但是這也表示我們的 WG 要租出去需要一番努力。 

到德國才方知台灣被譽為「水果王國」還真是名符其實。德國的水果種類實在少的可憐，「**莓」類（**beere）的倒是不少，但這些苺類大部分都是另有用途，例如做成果醬、蛋糕或優格，很少是直接拿來吃的。不過這對我來說倒是還可以接受，因為我自己本身就不太愛吃水果，倒是很喜歡吃水果罐頭中的水果，因此便到超級市場逛逛水果罐頭。

水果罐頭比起台灣可是便宜很多，例如最常見的鳳梨罐頭以及水蜜桃罐頭都很便宜。像是水蜜桃罐頭只有 28 元台幣，鳳梨罐頭則可以低到 16 塊台幣（如果你買那種一片鳳梨又切成四小塊的那種）。除此之外，水果罐頭的種類也多很多，除了大宗的水蜜桃（Pfirsich）以及鳳梨罐頭（Anana）外，我也見過奇異果（Kiwi）、草莓（Erdbeer）、梨子（Birne）、杏桃（Aprikose）、葡萄柚（Grapefruit, Pampelmuse）、柑橘（Orange, Apfelsine），不過這些多半只是見過，我倒不敢買來吃。把草莓做成果醬還可以接受，把草莓弄成水果罐頭（還強調整顆保存的喔）實在不敢恭維。 

今明兩天 MPI 有一個內部的 workshop，請了11位 speaker 來到萊比錫，主要是闡述 Gesture 與 Language 之間的關係，特別是口語的部分。 

的確，有時一個手勢，絕對抵過你說千言萬語，也都沒有這一個手勢簡單明瞭而且傳神。到底不同國家、不同文化使用的手勢有沒有不同？特別是像我，在不瞭解德語，而室友的英語又有限的情形下；無疑地，這些手勢的確生動地傳達了室友想要表達的意思，也達到溝通的目的。 

有一天，卡洛琳很高興地帶了一個曬衣架回來。我問他說，我們家不是已經有一個曬衣架了嗎？她說，對呀！但是那一個有點不穩，所以她買了一個新的回來。而且他今天是在「Multikauf」（有點類似我們的 50 元大賣場的店）買的，結帳的那個人有點.....。說著他就比了一個手勢：她用她的食指指指（tapping）她的前額，這其實是表示一個人「腦筋有問題，或是覺得你瘋了」之類的手勢。有時他們不是 tapping 前額，而是太陽穴或鬢角的位置，也有相同的意思。跟台灣似乎有些不同，同樣的這個手勢，有時我們的意思是要這個人再多想想，而不完全是相同的語氣。 

台灣現在也開始流行環保，也開始流行各式各樣的垃圾分類，令人目不暇給。全世界國家的垃圾政策跟台灣有得拼的，大概就非德國莫屬，很少有像德國這麼仔細的垃圾分類政策，甚至有些城市還會特地將這些關於垃圾如何分類，又什麼時候會來收哪些垃圾的資訊，公布在網路上好讓大家遵行。而且你可別以為這只是說說而已，即便是在馬路上，你想要隨手丟一個垃圾到垃圾桶，都要三思而後行，萬一丟錯了，可是有那種路見不平、仗義執言的老太太會「熱心」地「教導」你如何分類。 

一般德國公寓的垃圾桶，大概會有三至四種顏色，不同顏色的垃圾桶分別代表不同性質的垃圾，包含可回收及不可回收的，此外，垃圾桶外面也會註明該垃圾桶是「吃」什麼樣的垃圾。最簡單的大概是藍色「Papier」的垃圾桶，主要是回收紙類，像是報紙、硬紙板等，都必須丟入藍色的垃圾桶。 

此外，還可以看見比較細、比較小的咖啡色垃圾桶，稱為「Biotonne」，主要是回收廚餘或是生物性可分解的垃圾。令人頭痛的是，什麼樣的垃圾必須丟入「Bio can」呢？主要就是廚餘（不過要將水分盡量瀝乾），此外還有一些很奇怪的項目也是丟入此，像是「蛋殼」、「頭髮」、「除完後的草」、「果皮」，也都是屬於此類範圍。由於住的是 WG，每個月我們四個人都必須輪流打掃公共區域以及輪值倒垃圾，這是我最討厭做的項目了。因為通常去倒這類垃圾的時候，垃圾桶早就混著一些奇奇怪怪的東西，也臭氣沖天，通常都必須捏著鼻子把垃圾倒掉，然後趕快閃人。而且現在是夏天，這些食餘很容易腐敗，偏偏距離下一次清潔人員來清理垃圾桶的時間又達兩個禮拜之久，每次經過後院都是匆匆走避。不過，聽說夏天的這三個月，清潔人員會視情形縮短時間來清理垃圾桶。 

剛住在德國的第一個月，深深困擾我的一件事情便是「洗衣服」！這個看似簡單的動作，在德國可是大有學問的。「short cycle」或「long cycle」？「500」或「1000」轉？水溫要「40」或「60」度？洗衣機是「Toplader」（上掀蓋，toploader）還是「Frontlader」（前門掀蓋，frontloader）？一般來說，德國的洗衣機多半是滾筒式，而且是前門掀蓋居多，這跟美式洗衣機（多半是上掀蓋）有很大的不同，而且關於這兩種洗衣機哪一種洗得比較乾淨，美式與歐式的洗衣哲學可有很大的不同！ 

當然，洗衣機是上門掀蓋，或前門掀蓋是不會影響洗衣服乾不乾淨太多。最大的差異在於是否省時、省水及省電。但是由於洗衣原理的不同，即便前門掀蓋的洗衣機要比上門掀蓋要便宜，但卻是比較省水及省電。最主要的原因是，這種上掀蓋式的美式洗衣機，多半是攪拌式的（或槽式）（洗衣筒中間有一根棒棒），而前門式的洗衣機多半是滾筒式的（連在專業的洗衣店中也多半使用滾筒式洗衣機）。相較於傳統槽式洗衣機，滾筒洗衣機比較環保且不佔空間！槽式洗衣機佔空間是因為洗衣槽內有一根攪拌棒，必須預留更多的空間讓強大的水流帶動並拍打衣物藉以達到洗淨效果。也因此，滾筒式洗衣機因此不但相對體積小，也因為不是靠強大水流帶動洗衣，而比槽式洗衣機更為省水（是否省水省電及環保，可是對德國人挑選機器有重大影響）。 

此外，第一次使用德國洗衣機以及洗衣粉的人也會感到困擾。溫度、待洗衣服的材質、當地水質石灰或鈣鹽（Kalk）含量多寡等因素都得考慮。以我們家的洗衣機為例，這台洗衣機是前門掀蓋的滾筒式洗衣機，首先你必須決定要使用多少洗衣粉（洗衣乳或洗衣精背後有說明，會因區域水質而有些許差異）、之後也要決定水溫（從 30-90 度，不騙你，真的可以用 90 度的水洗衣服）、在脫水時的轉速有「1000」及「500」轉、想要縮短洗衣時程（按「kurz」（縮短）或不按）以及要使用哪一種洗衣時程等等。（註「ein / aus」指的是「on / off」，「Tuer」則是洗衣機門的開關）。 

在 MPI 裡一個令人頭痛的一點便是找廁所，一方面是因為德國人的「關門文化」（無處不是門，無門不鎖，無門不關），廁所的門乍看之下也和一般辦公室的門沒有兩樣，只有在牆壁的牌子上，小小的寫著一個「Toilette」， Toilette 也分「Herrn，簡稱  H」（男士專用）與「Damen，簡稱 D」（女士專用），也並不一定相鄰，況且廁所也並不是一定就在迴廊角落，急的時候還真不好找。因此，在這裡要講的是很重要的幾件事情：
（1）廁所和浴室的不同
（2）公共廁所
（3）當你在公共場合，或是在人家家裡作客時，想要找廁所時該如何說呢？ 

一連幾天，萊比錫都是持續這種炎熱煩悶的天氣，我因為前一陣子一直不斷地說台灣有便宜冷氣可吹之類的話，而且來不久後也買了電風扇，怕他們誤以為我嫌這裡不好，因此這幾天即便再熱，我也都是默默地吹著電風扇不吭聲，沒想到我的室友斐瑞娜有一天傍晚終於忍不住發難了.........

「Jessica，難道你不覺得天氣很熱嗎？」
「是呀！我當然覺得熱，但除了開窗戶、吹電風扇、沖冷水澡之外，我也別無他法...........」
「那我們去海邊游泳吧！」

比起台灣人，德國人從來就不是消費高手；商店和顧客只是一種供需關係，德國人雖然講求秩序，但不代表他們做事情比較有效率，而且常常一些雞毛蒜皮的小事斤斤計較（例如我辦延簽的照片好了，不過以後再說），常常我都懷疑這樣的店以及這樣的服務業如何生存。身邊的朋友常常訂了東西送到府上，卻開始比賽誰的東西比較晚到，我也曾聽說去 IKEA 買好床請他們送到府上，誇張到要三個禮拜才到。相較於日本或是美國「顧客永遠是對的」，德國法規保護員工的權益遠超過消費者。 

也許這樣的現象其來有自。比較美國或是其他歐洲國家，通行德語的地區（例如德國、奧地利）的確在購物時間上比較少。1956 年後，德國制訂法規用以規定商店營業時間，稱之為「Ladenschlussgesetz」（Laden 是商店；Schluss 是closing；Gesetz 則有法規條文的意思）。在 1996 年以前，商店營業時間（這也代表你可以購物的時間）包括： 

星期一至星期五（8:00AM-6:30PM） 

到歐洲來的第一個月，天氣變化很大。來沒多久，就遇到罕見的冰雹，大塊大塊的冰塊從天而降，我也被一個「網球」大小的冰雹砸到頭。那一天下午，據說柏林、萊比錫等一些東部的城市都深受其害。萊比錫更慘，因為下冰雹的同時，萊比錫剛好有世足比賽，球賽因此被迫暫停，更慘的是球迷，連躲都沒地方躲，據說也有十幾個人受傷。豪邁的冰雹下完了之後（快四十分鐘吧），滿街都是碎冰，放眼望去好像下了雪一般。我原本想搭Tram（這裡的市區輕軌電車）回家，但Tram的軌道裡面都積滿了融冰及水，所以我那個賴以維生的 Tram 16? 也遲遲不來，索性我就穿過 Augustplatz，直接到火車站裡頭去逛超市，聽說這一個半小時，Tram 16 才發出一班車。 

炎熱的夏天其實也快到了，其實除了這種氣流不穩定的日子之外，大部分的日子天氣是炎熱的，至少白天是如此。結果我發現了到目前為止最悲慘的一件事----沒有冷氣，也沒發現有電風扇！糟糕！我在台灣已經住了這麼久，也適應了實驗室超冷的空調，突然要過著如此「養生」的生活，還真是有點為難。而且炎炎夏日，沒有冷氣，還真是容易心情煩躁，但看辦公室裡頭的人都沒有動靜？天呀！們這麼耐熱嗎？其實，問過他們，他們也覺得現在這種天氣很熱（但中午我們還是頂著大太陽，在 MPI Institute 的中庭花園喝熱熱的咖啡，還要一副很悠閒的感覺），更好笑的是，問他們這麼熱的天氣要怎麼解決？他們就說，開窗戶呀！或者是關窗戶！原來，在 MPI 裡面，只有三位「領導」（因為有三個department，分別是 psychology（從慕尼黑搬過來的）、neuropsychology、以及 cognitive psychology）房間有冷氣，另外就是做實驗的地方有冷氣，其他的地方，可以配給有電風扇，要跟管理中心申請。也許我該在七月份的時候想個實驗吧！ 

真的受不了的話，就買個電風扇吧！咦？從沒想過電風扇的德文該如何說？「der Ventilator」。其實這個字在英文也有，只是相同的字，但念法有差，在英文裡面，這個也有「氣窗、換氣孔或是通風口」的意思。一般大賣場，像是 Saturn 或是郊區的 MediaMarkt 也都有賣。以火車站的 Saturn 為例，小的電風扇從 14 歐元起跳，大的立扇則是 20 歐到 40 都有，如果是市郊的 MediaMarkt 應該可以更便宜一些。冷氣就更貴了，問了很多人都不清楚價格（大概是連想都沒想過吧）。此外，這裡的電風扇送風的強度標示也和台灣有些不同。像在台灣，「1」往往代表的是最強的風，「3」則是最弱的風。但在這裡則剛好相反：「1」是最弱、而「3」是最強。下次還是先試試看，免得怎麼覺得德國風扇，轉到「1」就只有這麼「強」而已！

第一個週末以及第一個國定假日 
來到德國時就已經知道這個星期一是一個國定假日，加上星期日幾乎所有的店都不開門，星期六大部分的店都只開到早上或白天，頂多到晚上八點就很了不得。因此星期五的時候便拼命儲備糧食，要撐到星期一結束呀！ 

萊比錫的中央火車站 
這個星期日還是不信邪，硬是給他出門看看，不開店的狀況是如何。的確，人潮比平常冷清許多，但很多人會牽著寵物來到公園散步。Hbf果然是我賴以維生的重要地方，因為萊比錫的這個中央火車站號稱是全歐洲數一數二大的，總共有三層之高。最上面一層是火車抵達的地方，總共有二十多個月台，平常就有在使用的也有十八個。下面兩層就更棒了，這個火車站裡頭，你想的到的店都有，我們常用到的有藥妝店（DM）（這個比較接近我們的便利商店或屈臣氏）、有兩個超級市場（其中一個是連鎖超市 ALDI，但我個人比較偏好 MINIMal 的蔬菜水果）、水果攤、肉販（可以買 Salami 及各式各樣的香腸）、麵包店（這個在德國是很重要的，這個車站內的麵包店不計其數呀，我最常見到的是 Lukas，有些 Lukas 還有賣咖啡，你可以坐在店裡頭喝一杯咖啡配一塊蛋糕）、書報攤（可以買報紙及 Lotto）、大型書店、女鞋店、運動用品店、女裝店、通訊用品（可以買手機囉）、冰淇淋、花店、提款機、郵局等，是一個十分好逛的地方。 

對一個只會中文及半調子英文的研究生來說，
到一個非英語系國家旅遊，~~? 還好！
到一個非英語系國家待一年以上，~~~三思吧！

根據我老闆的說法，

我的經驗是：國科會一次把一年份的生活費及書籍費先給（歐洲地區是48萬台幣左右），接下來你就要開始計畫，如何過著像日本節目那種「600歐元一個月」的生活（國科會並未先支付機票、保險及其他費用，必須一年後回國申報，不過這似乎也跟你是哪一個學校申請有關）。

因為錢是先匯到郵局帳戶（那時還不知郵局可以買旅行支票），為了省那個轉帳的錢，我是每次提領10萬元（郵局當日最高提款金額）去銀行換錢。不過也有人是將錢轉到自己的銀行帳戶，再向那個銀行直接結匯成其他外幣。而且，一次轉帳大筆的金額，有些銀行還可以商量出比較優惠的匯率喔。像我三次結匯，每次的匯率都不一樣（40.64、40.87，40.76）。

我是選擇買旅行支票（當然也先換了一部份的現金），一方面帶旅行支票安全性比較高，遺失了只要有流水編號便可以申請補發，一方面入關時也不會要求申報（攜帶大筆現金時要申報），而且旅支的匯率比較好（可以差到 0.3元）。買面額比較大的（例如200）也不會有商店拒收的情況（一到當地便要把錢存入了）。不過，若是因為旅遊而買旅行支票，則要好好考慮了，因為我們可能到處旅行，一次只會兌換一小部分的金額，因此你可能要每到一個地方就要找兌換點，很多地方都是需要手續費的，這些額外的心力勞力及花費加上去恐怕直接換現金會比較方便。