德國超市有賣米，但多半是尖尖長長有嚼勁的泰國米，跟圓圓小小鬆軟的台灣米差蠻多的。最接近台灣米口感的米是「Milch Reis」（牛奶米），台灣留學生會煮這種米飯回味家鄉味，但德國人買這種米是拿來做甜點的，有點像我們的八寶甜米飯布丁。牛奶米其實沒有比較貴，但因為我沒有電鍋（行李只能攜帶20公斤哪還顧得了帶電鍋），牛奶米煮不出台灣米飯的那種鬆軟口感，因此我有時也會買泰國米。
因為手滑不小心在「米桶」內摻了水，逼得我只好一次把這些略微受潮的米煮成米飯，然後再想出各式各樣的米飯料理來消耗掉。我一開始是像煮粥那樣煮飯再想辦法把水瀝乾，但多半效果不彰而且費時。天呀！沒有電鍋電子鍋還真不知道該怎麼煮飯。我後來是在保鮮盒中放入米再摻入適量的水，再滴上幾滴沙拉油或橄欖油讓米飯不至於沾黏，再用微波爐微波六至七分鐘，這樣的米飯就蠻像用電鍋煮出來的米了。
【米飯變身術1】彩椒焗飯
<變身前>與<變身後>
1. 先將煮好的米飯，放入高湯（或是水加上雞湯粉）浸泡一段時間。
2. 彩椒（大蕃茄也是可以啦）在頂部的地方將蒂以及裡面的籽挖空洗淨。
3. 將米飯以及你想填入的料塞入彩椒中。我今天塞入的料有玉米、水煮鮪魚、香菇、蘑菇，都是要清冰箱用的。
4. 烤箱預熱 15 分鐘。同時間你可以在填充好飯的彩椒上灑上胡椒、鹽巴、香料（今天灑的是 Basil），最重要的，灑上可以牽絲的起司。
5. 送入烤箱烤約 20 分鐘即可。
【米飯變身術2】鮭魚茶泡飯
1.湯底：適量的水加入雞湯粉，並加上綠茶茶包浸泡。待茶色變深後就可以把茶包撈起
2.鮭魚：我買的是已經醃漬好的鮭魚，跟上次用的七彩胡椒鮭魚類似，今天的鮭魚是用蔓越苺醃漬的，很下飯呢。將鮭魚肉弄鬆剁成碎肉狀，加入湯裡頭。
3.將米飯也加入，還可以加入你想要放進的料。
【米飯變身術3】洋蔥鮪魚焗飯
1. 在烤盤上依序鋪上切好的生洋蔥及水煮鮪魚
2. 再把米飯以及你還想放的料也一起鋪上，今天有玉米及蘑菇，並灑上胡椒及鹽
3. 在烤盤中倒入六分滿的牛奶（或是蕃茄泥），上面再灑上會牽絲的起司
4. 烤箱預熱，烤約 20 分鐘即可
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